Heute ein kurzes Rezept für alle, die einen Cocktail oder auch einen Aberitif genießen wollen - der allseits bekannte Bellini.

Die Zutate

• Sekt oder Champagner
• Pfirsische
• Zuckersirup

Zubereitung:

1. Pfirsische pürieren
2. Etwas Zuckersirup in eine Sektschale geben
3. Pürierte Pfirsische zugeben
4. Mit Sekt oder Champagner vorsichtig auffüllen
5. Sanft durchrühren

Ach ja - das Rezept bezieht sich auf Dosenpfirsische. Nimmt man frische Früchte, dann muss man sie blanchieren, Haut abziehen und Kerne entfernen.

Schmeckt lecker spritzig. Vor allem kann man es auch mit alkoholfreiem Sekt zubereiten, schmeckt ebenfalls echt lecker!